Retigo BLUE VISION B- 611b

Popis produktu

Parametry produktu

Kapacita
51 - 150

Parametry produktu

Kapacita
51 - 150

Popis produktu

Konvektomat české výroby Retigo Blue Visison 611 b - bojlerový. Jedna z nejprodávanějších velikostí konvektomatů Retigo Vision. Velikost 611 je ideální pro provozy s kapacitou 51-150 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530x325 mm). Model 611 lze postavit do sestavy s dalším konvektomatem či regenerátorem (udržovací skříní). Systém vývinu páry je bojlerový. Automatické mytí, trojité dveřní sklo - minimální únik tepla, nízká spotřeba energie. Tepelným zdrojem je elektřina - 400 V / 3N. Extra zásuv - rozšířená kapacita.    

Vision Design- nevšední design a funkčnost

Vision Touch – dotykový ovládací panel - jednoduchý, rychlý, intuitivní

Zdokonalený systém vývinu páry – výborné výsledky vaření

EcoLogic systém – rekuperace - úspora energie a vody

Retigo filosofie ovládání – maximální pohodlí při ovládání stroje

Turbo steam funkce – okamžité přídání čerstvé páry

Masivní klika – pohodlná a bezpečná manipulace

Oblé trojité dveřní sklo – snížení energetických úniků a zvýšená bezpečnost

Unikátní povrchová úprava varné komory – zvýšená životnost a hygienická čistota

AISI 304 nerez ocel – žádné obavy z koroze

Příčné zásuvy – nikdy víc spálené zápěstí, lepší vizuální kontrola

Oboustranný ventilátor – vynikající rovnoměrnost vaření / pečení

Perfektní halogenové osvětlení - jasná vizuálníkontrola

Odkapová dveřní vanička – žádná voda na podlaze a riziko uklouznutí

Vyměnitelné dveřní těsnění – jednoduchá údržba

WSS (Water saving system) – minimální spotřeba vody

Integrovaná sprcha – jednoduché čištění, snadné podlévání potraviny

SDS (Service and diagnostic system)-nižší náklady na servis

IPX5 krytí – maximální bezpečnost v kuchyňském prostředí

Okamžitý HACCP výpis – zaručená kvalita potraviny    

Easy cooking – okamžité a jednoduché vaření  

Sous-vide - s využitím nejmodernějších technologií dokáže zajistit Retigo ideální klima, teplotu a čas pro vaření jídel ve vakuu. V porovnání s klasickou sous-vide lázní nabídne nesrovnatelně vyšší kapacitu i kvalitu.  

Noční vaření - Speciální funkce pro vaření přes noc dokáže díky přesné regulaci vlhkosti a precizní kontrole teploty zajistit vysokou výtěžnost. Maso bude krásně šťavnaté a spotřeba vody a energie minimální.  

Vision agent – virtuálnípomocník pod každýmtlačítkem  

Active Cleaning – méně peněz a času – vyšší úroveň hygieny  

Active Descaler – automaticé odvápnění varné komory  

Velký 8" dotykový ovládací displej –jednoduchost v praxi  

Horký vzduch 30–300 °C  

Kombinace 30–300 °C  

Pára 30–130 °C   6bodová teplotní sonda – jádro potraviny pod kontrolou  

Delta T vaření – vynikající pro vaření velkých kusů potravin  

Nízkoteplotní vaření/pečení – nízké váhové ztráty, lepší chuť  

Vaření/pečení přes noc – šetří čas a peníze  

Cook & Hold – úspora času v kuchyni  

Regenerace/Banketing – vydejte více v kratším čase  

Programování – 1000 programů/20 kroků  

Piktogramy, Touch&Cook – stačí dvakrát kliknout a vařit  

Vision Chef – okamžitá nápověda pro přípravu a vaření pokrmů  

Časování zásuvů – různé produkty vařené v jednom čase  

Learn function – zdokonalenístandardů vaření  

Automatický předehřev/zchlazení – kompenzuje únik teploty při otevření dveří  

Autoclima – kontrola sytosti páry (1 % přesnost)  

Automatický start – pomůže naplnit dosud nevyužitý čas  

QuickView – rychlý přehled o programu ajednoduchá orientace v krocích  

GoldenTouch – Kontrolované dopečení produktu pro dosažení křupavosti a výborné barvy  

ACM (Automatic Capacity Management) – automatické přizpůsobeníprogramu dle využité kapacity  

Energy logic – náklady na enegrii pod kontrolou  

USB, LAN rozhraní – úspora Vašeho času při správě dat  

Technická data:

  • Napětí: 400V
  • Příkon: 10,9 kW
  • Rozměry: (š x v x h): 933 x 786 x 821 mm
  • Vývin páry: bojlerový
  • Teplota: 30 - 300 °C
  • Kapacita: 6x GN 1/1 + 1 extra zásuv
  • Rozteč zásuvů: 65 mm

 

Přípojné body:

  • Přípojka vody: G 3/4"
  • Odpad: 40 mm

Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.

Produkt zatím nemá žádné recenze.

{"Oblíbené kategorie":[["Hrazdy a lana na wakeboarding","https://hrazdy-a-lana-na-wakeboarding.heureka.cz/"],["Vosky na běžky","https://vosky-na-bezky.heureka.cz/"],["Měřicí úhloměry","https://merici-uhlomery.heureka.cz/"],["Aroma lampy","https://aroma-lampy.heureka.cz/"],["Kartuše a palivové láhve","https://kartuse-a-palivove-lahve.heureka.cz/"],["Výstražné sloupky","https://vystrazne-sloupky-a-kuzely.heureka.cz/f:38440:57240216/"],["Autorádia s výsuvným displejem","https://autoradia.heureka.cz/f:26448:1/"],["Rybářská lehátka XXL","https://rybarske-sedacky-a-lehatka.heureka.cz/f:16178:536824;29649:1/"],["Dioptrické kontaktní čočky","https://kontaktni-cocky.heureka.cz/f:10183:70367/"],["Žehličky Tefal","https://zehlicky.heureka.cz/f:3692:422701/"]],"Vybrané značky":[["Konvektomaty Alba Hořovice","https://konvektomaty.heureka.cz/f:27032:40600503/"],["Konvektomaty Moduline","https://konvektomaty.heureka.cz/f:27032:40570045/"],["Konvektomaty Maxima","https://konvektomaty.heureka.cz/f:27032:44259191/"],["Konvektomaty Hendi","https://konvektomaty.heureka.cz/f:27032:40600499/"],["Konvektomaty Retigo","https://konvektomaty.heureka.cz/f:27032:40570040/"]],"Jak vybrat nejlépe":[["Jak vybrat nákupní tašku nebo košík?","https://nakupni-tasky-kosiky.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-nakupni-tasku-nebo-kosik/"],["Jak vybrat myš?","https://mysi.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-mys/"],["Jak vybrat frézku?","https://frezky.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-frezku/"]],"Vybrané produkty":[["DMA Chodítko dvoukolové úzké 12 SC","https://zdravotni-choditka.heureka.cz/dma-choditko-dvoukolove-uzke-12-sc/"],["TrueLife AquaFloss C-series Periodontal Jet 4 ks","https://nahradni-hlavice-ustni-sprchy.heureka.cz/truelife-aquafloss-c-series-periodontal-jet-4-ks/"],["Slazenger plátěné nazouvací tenisky","https://detske-baleriny-a-espadrilky.heureka.cz/slazenger-platene-nazouvaci-tenisky/"],["Atrix Intensive krém na ruce s heřmánkem 100 ml","https://pece-o-ruce-a-nehty.heureka.cz/atrix-intensive-krem-na-ruce-s-hermankem-100-ml/"],["JUST Olej z 31 léčivých bylin 50 ml","https://vonne-oleje.heureka.cz/just-olej-z-31-lecivych-bylin-50-ml/"],["SONGMICS Úložný sedací box čalouněný skládací 38x38 cm tmavě šedý","https://taburety.heureka.cz/songmics-ulozny-sedaci-box-calouneny-skladaci-38x38-cm-tmave-sedy/"],["Doppler PANAMA","https://zahradni-ratanovy-nabytek.heureka.cz/doppler-panama/"]],"Doporučujeme":[["Apple iPhone 15","https://mobilni-telefony.heureka.cz/f:26540:51662741/"],["Parfémy","https://parfemy.heureka.cz/"],["Bazény","https://bazeny.heureka.cz/"],["PlayStation 5","https://herni-konzole.heureka.cz/playstation-5/"],["Lego","https://lego.heureka.cz/"],["Zahrada","https://zahrada.heureka.cz/"],["Nábytek","https://nabytek.heureka.cz/"],["Oblečení a móda","https://moda.heureka.cz/"]]}