Unox ChefLux XV 893

Elektrický konvektomat 12xGN1/1, ChefLux Eco. Řada elektrických konvektomatů ChefLuxTM umožňuje snadno vykonávat nejrozšířenější tradiční varné procesy.

Výkonnost a nezbytnost, silné stránky konvektomatů ChefLuxTM:

Výkonnost, protože zaručuje perfektní rovnoměrnost varného procesu, a to v každém prostředí a při jakémkoli množství vloženého produktu. Nezbytnost, protože byl navržen za účelem poskytnout šéfkuchaři bez zbytečností vše to, co od konvektomatu potřebuje.

Široká škála gastronádob Cooking Essentials z něj navíc vytváří všestranný nástroj, jenž ještě více usnadní práci v kuchyni. ChefLuxTM je dostupný v 7 a 12 - vsunových GN 1/1 verzích s manuálním ovládáním MANUAL. Spolehlivost, jednoduchost, bezpečnost a hygieničnost, to jsou základní charakteristiky konvektomatů ChefLuxTM.

• VARNÉ REŽIMY
  • Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
  • Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 48 °C - 260 °C
  • Maximální teplota předehřátí 260 °C
• DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE
  • AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem
  • AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
• ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE
  • DRY.Plus technologie: rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
  • STEAM.Plus technologie: manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory
• POMOCNÉ FUNKCE
  • Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
  • Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu
  • Kontinuální režim «INF»
• PATENTOVANÉ DVEŘE
  • Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
  • Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci (vyjma modelů 20 GN 2/1 a 20 GN 1/1)
  • Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°
• TECHNICKÉ DETAILY
  • Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
  • Osvětlení varné komory externím LED světlem (pouze pro modely 20 GN 2/1 a 20 GN 1/1)
  • Osvětlení varné komory halogenovou žárovkou s dlouhou životností (pouze pro modely 12 GN 1/1 a 7 GN 1/1)
  • Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
  • Jednoduše otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
  • Nerezový C-profil vsunů
  • Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
  • Funkce «COOL» pro rychlé zchlazení komory
  • Bezpečnostní termostat